Konfirmation

Palata sørger for at skabe en stressfri dag for jer som forældre, så I kan fokusere på konfirmanden og gæsterne, mens jeg sørger for, at maden og servicen er under kontrol.

Palata fjerner byrden ved at planlægge maden og serveringen. Derudover sikrer jeg en madoplevelse, hvor dialog, sensorik og service er i centrum.

I samarbejde med jer forældre og konfirmanden/nonfirmanden skaber vi en tilpasset og personlig menu, hvor Palata står for planlægningen fra start til slut.

Skal jeg stå for maden?

Inspiration til menu

FORRET

LYS FISK – RAMSLØG – FRISKE URTER – ASPARGES - CITRUS – SPRØD CRUMBLE
SURDEJSBRØD MED MEL FRA VALSEMØLLEN I AAKIRKEBY

HOVEDRET
SOM DELEVENLIG PÅ BORDENE (SHARING)

KRYDRET KYLLINGEOVERLÅR
ROSASTEGT OKSEKØD
STEGTE KARTOFLER – SAUCE
KARTOFFELSALAT
TOMAT – MELON – GRANATÆBLE – FETA
GRØN SALAT – RØDLØG – GRÆSKARKERNER – VINAIGRETTE
SPÆDE GRØNTSAGER – HYLDEBLOMST – CITRUS – URTER

DESSERT

MATHIAS’ BROWNIE
RABARBERKAGE
CREME FRAICHE – SYRLIG CHOKOLADE GANACHE

Palata gør en forskel til din fest

  • Vi havde glæden af Mathias' mad til min søns konfirmation. Super god kommunikation og virkelig lækker mad. Alle ønsker kunne lade sig gøre og Mathias var også god til at komme med forslag. Alle gæster glade og mætte. Kæmpe stor anbefaling herfra.

    Sandra