PRIVAT SELSKAB

Palata sørger for at skabe en stressfri fest for jer, så I kan fokusere på jeres fest. Palata vil sørge for, at maden og servicen er under kontrol.

Palata fratager jer byrden ved at planlægge menuen og afretningen af den. Derudover sørger jeg for at skabe en madoplevelse, hvor dialog, sensorik og service er i centrum.

Palata samarbejder med jer for at skabe en tilpasset og personlig menu, hvor Palata tager sig af planlægningen fra start til slut.

I kan se feedback og testimonials fra tidligere fester om, hvordan deres oplevelse af Palata var.

Skal jeg hjælpe jer med at skabe en mindeværdig fest?

Inspiration til menu

Forret:

Røget laks - rygeost - radiser - urter - knas af surdejsbrød med mel fra Valsemøllen i Aakirkeby.

Hovedret
(delevenlig på bordene - sharing)

Rosastegt oksekød
Langtidsbraiseret grillkølle
kartoffelgalette – sauce
Bulgur - tomat – jordbær – granatæble – balsamico.
Spæde grøntsager – hyldeblomst – citrus – urter.
Selleri - ribs - malt - grøn olie - karse.

Dessert:

Broken brownie - karamel - saltede nødder - brunet smør sne - vaniljeis.

Palata gør en forskel til din private fest

  • Til min fest i marts 2024, valgte jeg at få 3 retters menu fra Palata. Der blev serveret 3 meget lækre retter, smukt anrettet, hvor både smag og farver gik op i en fin enhed. Desuden var servicen i højsæde. Jeg vil til enhver tid tage kontakt til Palata.

    Kirsten

  • Vi holdt Pinsefest for unge og gamle d. 18-5-2024. Vi ville gerne have en hyggelig, festlig aften med rigtig god mad. Det fik vi! Takket være Palata. Med Mathias` kompetente og behagelige vejledning fik vi udarbejdet en menu, som blev sat sammen så den dækkede alle behov. Mathias præsenterede begrebet ”Sharing” dvs. delemad, for os. Det fungerede bare godt. Mathias styrede hele køkkenet, og lever til fulde op til Palatas værdier. Maden var ualmindelig smagfuld og lækkert anrettet, og vi og gæsterne fik en dejlig madoplevelse. Palata får vores allerbedste anbefaling.

    Lisbet & Hans Otto